Στο πλαίσιο της Παγκόσμιας Ημέρας Περιβάλλοντος, ο Δήμος Νεάπολης- Συκεών οργανώνει μια μοναδική εκδήλωση σε έναν υπαίθριο χώρο, περιστοιχισμένο από δέντρα, φυτά και άνθη.
Πρόκειται για το «Δείπνο της Γειτονιάς», το οποίο θα πραγματοποιηθεί αύριο, Σάββατο 6 Ιουνίου, από τις 18:00 έως και τις 20:30 στο Βρώσιμο Δάσος της Νεάπολης, και θα περιλαμβάνει ένα πλούσιο μενού στο πλαίσιο του έργου Roots of Care.
Η δράση υλοποιείται σε συνεργασία του δήμου Νεάπολης-Συκεών, του COB.gr και της Περιβαλλοντικής Οργάνωσης «Μαμαγαία», που τα τελευταία χρόνια συνδιαμορφώνουν το Βρώσιμο Δάσος Νεάπολης, στην περιοχή Στρεμπενιώτη, ως έναν ανοιχτό χώρο οικολογικής εκπαίδευσης, συμμετοχής και φροντίδας της γειτονιάς.
Το Δείπνο Γειτονιάς φέρνει τη γειτονιά γύρω από ένα κοινό τραπέζι, δημιουργώντας έναν χώρο συνάντησης, ανταλλαγής και συζήτησης γύρω από την τροφή, τα δίκαια διατροφικά συστήματα, τη σπατάλη τροφίμων, τη συνοικιακή κομποστοποίηση, τις βιώσιμες διατροφικές επιλογές και τη σχέση μας με το περιβάλλον.
Το συλλογικό γεύμα θα μαγειρευτεί με τρόφιμα που διασώθηκαν από τη σπατάλη, τα οποία προσφέρονται από το Social Plate της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης, δίνοντας νέα αξία σε τροφές που διαφορετικά θα κατέληγαν στα απορρίμματα. Μέσα από τη διαδικασία της συλλογικής προετοιμασίας και του κοινού τραπεζιού, η τροφή αντιμετωπίζεται ως κοινό αγαθό και αφορμή σύνδεσης μεταξύ ανθρώπων και γειτονιάς.
Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί ανοιχτό εργαστήριο δημιουργίας σπιτικού προζυμιού και συλλογικής παρασκευής ψωμιού. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να πάρουν μαζί τους μικρά βαζάκια με ενεργό προζύμι, κρατώντας μαζί τους ένα κομμάτι της εμπειρίας της κοινής παρασκευής ψωμιού.
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με ανοιχτή συζήτηση γύρω από τα δίκαια και βιώσιμα διατροφικά συστήματα, τη σπατάλη τροφίμων, την αυτάρκεια και τις πρακτικές που μπορούν να ενισχύσουν την οικολογική ανθεκτικότητα στις πόλεις.
Τέλος, με τη στήριξη του ΦΟΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας, οι πολίτες θα προμηθευτούν μικρούς κάδους συλλογής οργανικών υπολειμμάτων για τη μεταφορά οργανικών απορριμμάτων στον νέο συνοικιακό κομποστοποιητή του Βρώσιμου Δάσους.
Η δράση είναι ανοιχτή σε όλες και όλους και προσκαλεί κατοίκους της γειτονιάς, νέους, οικογένειες και ανθρώπους κάθε ηλικίας να συμμετέχουν σε μια βραδιά συλλογικής τροφής, μάθησης και φροντίδας του κοινού χώρου.
Για τον καλύτερο συντονισμό της, οι ενδιαφερόμενοι και οι ενδιαφερόμενες χρειάζεται να δηλώσουν συμμετοχή συμπληρώνοντας τη φόρμα https://forms.gle/2u2v4rwqkxPSewzRA.