Σε αγορές με ισχυρό ενδιαφέρον για το κρασί και τη γαστρονομία επιχειρεί να ενισχύσει την παρουσία της η Κεντρική Μακεδονία, συνδέοντας τα τοπικά οινοποιεία με την ιστορία, τον πολιτισμό και το φυσικό τοπίο της περιοχής.
Στο πλαίσιο αυτής της προσπάθειας, η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας διοργάνωσε από τις 26 έως τις 31 Ιουλίου 2026 ταξίδι εξοικείωσης για δύο δημοσιογράφους και δημιουργούς περιεχομένου από το Ηνωμένο Βασίλειο και την Αυστραλία.
Στο πρόγραμμα συμμετείχαν ο Andrew Catchpole, αρχισυντάκτης του βρετανικού περιοδικού «Harpers Wine & Spirit», και ο Michael Lazarou, οινοκριτικός και δημιουργός ψηφιακού περιεχομένου με έδρα τη Μελβούρνη. Κατά την παραμονή τους επισκέφθηκαν αμπελώνες και οινοποιεία στη Χαλκιδική, στις Σέρρες και στην Πέλλα, ενώ περιηγήθηκαν παράλληλα σε αρχαιολογικούς χώρους, μοναστήρια και προορισμούς φυσικού ενδιαφέροντος.
Στόχος της πρωτοβουλίας ήταν να παρουσιαστεί το κρασί όχι ως ένα απομονωμένο τοπικό προϊόν, αλλά ως μέρος μιας συνολικής ταξιδιωτικής εμπειρίας που περιλαμβάνει τη γαστρονομία, την ιστορία και τη γνωριμία με τον τόπο παραγωγής.
Από το Άγιο Όρος στην Πέλλα
Μετά την άφιξή τους στη Θεσσαλονίκη, οι δύο φιλοξενούμενοι επισκέφθηκαν την οινοποιητική ζώνη Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Αγίου Όρους και διανυκτέρευσαν στην Ιερά Μεγίστη Μονή Βατοπεδίου.
Η επίσκεψη συνέδεσε την οινική παραγωγή της περιοχής με τη μακραίωνη μοναστική παράδοση, καθώς η αμπελουργία και η παραγωγή κρασιού αποτελούν ιστορικά μέρος της οικονομικής και καθημερινής ζωής του Αγίου Όρους.
Τις επόμενες ημέρες, το πρόγραμμα επεκτάθηκε στις Περιφερειακές Ενότητες Χαλκιδικής, Σερρών και Πέλλας. Οι επισκέψεις στα οινοποιεία έδωσαν στους συμμετέχοντες τη δυνατότητα να γνωρίσουν διαφορετικές ποικιλίες, μεθόδους παραγωγής και χαρακτηριστικά των επιμέρους αμπελουργικών ζωνών.
Παράλληλα, η περιήγηση περιλάμβανε την Ιερά Μονή Τιμίου Προδρόμου Σερρών, το Αρχαιολογικό Μουσείο Πέλλας και το αποκατεστημένο Ανάκτορο της Πέλλας. Η σύνδεση των οινικών διαδρομών με σημαντικά ιστορικά μνημεία επιχειρεί να διευρύνει το ενδιαφέρον του επισκέπτη πέρα από τη δοκιμή κρασιών, εντάσσοντας τα οινοποιεία σε ένα μεγαλύτερο πολιτιστικό αφήγημα.
Φύση και γαστρονομία στο ίδιο πρόγραμμα
Στο ταξίδι εντάχθηκαν ακόμη το όρος Βόρας και τα Λουτρά Πόζαρ, δύο προορισμοί που μπορούν να λειτουργήσουν συμπληρωματικά προς τον οινοτουρισμό και να ενισχύσουν την παραμονή των επισκεπτών στην περιοχή.
Το πρόγραμμα ολοκληρώθηκε στη Θεσσαλονίκη με δείπνο και νυχτερινό περίπατο στην παραλία. Η επιλογή αυτή παρουσίασε την πόλη ως πύλη εισόδου και εξόδου για τις οινικές διαδρομές της Κεντρικής Μακεδονίας, αλλά και ως αυτόνομο γαστρονομικό και πολιτιστικό προορισμό.
Τα ταξίδια εξοικείωσης βασίζονται στην άμεση εμπειρία των προσκεκλημένων δημοσιογράφων και δημιουργών περιεχομένου. Μέσα από μελλοντικά άρθρα, αναρτήσεις ή παρουσιάσεις μπορούν να προσεγγιστούν κοινά που ενδιαφέρονται ειδικά για ταξίδια γύρω από το κρασί, την τοπική κουζίνα και τους μικρότερους παραγωγούς.
Η πραγματική απόδοση μιας τέτοιας δράσης, ωστόσο, θα κριθεί από τη δημοσιότητα που τελικά θα παραχθεί, την απήχησή της στις επιλεγμένες αγορές και τη δυνατότητα να μετατραπεί το ενδιαφέρον σε επισκέψεις και κρατήσεις.
Το κρασί ως μέρος της τοπικής ταυτότητας
Η αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού, Βίκυ Χατζηβασιλείου, επισήμανε ότι η αμπελουργία, η οινοπαραγωγή και ο οινικός τουρισμός δεν αποτελούν μόνο τομείς οικονομικής δραστηριότητας, αλλά συνδέονται με την πολιτιστική κληρονομιά και τη γαστρονομική ταυτότητα της Κεντρικής Μακεδονίας.
Όπως ανέφερε, η φιλοξενία των δύο εκπροσώπων της οινικής δημοσιογραφίας προσφέρει τη δυνατότητα παρουσίασης των τοπικών κρασιών και των σχετικών ταξιδιωτικών εμπειριών στο κοινό του Ηνωμένου Βασιλείου και της Αυστραλίας.
Ο οινοτουρισμός μπορεί να λειτουργήσει ως εργαλείο στήριξης των παραγωγών, των μικρών επιχειρήσεων φιλοξενίας και εστίασης και των περιοχών της ενδοχώρας που δεν βασίζονται αποκλειστικά στο παραδοσιακό μοντέλο θερινού τουρισμού.
Για να αποκτήσει σταθερό αποτέλεσμα, απαιτούνται οργανωμένες επισκέψεις στα οινοποιεία, σαφείς πληροφορίες για τις διαδρομές, δυνατότητα ηλεκτρονικών κρατήσεων και συνεργασία ανάμεσα σε παραγωγούς, καταλύματα, χώρους εστίασης και πολιτιστικούς φορείς.
Το ταξίδι των δύο δημοσιογράφων αποτέλεσε μία ενέργεια διεθνούς προβολής. Το επόμενο ζητούμενο είναι η μετατροπή της προβολής σε ένα σταθερό και εύκολα προσβάσιμο οινοτουριστικό προϊόν, που θα μπορεί να προσελκύει επισκέπτες σε διαφορετικές εποχές του χρόνου.